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JAPAN SAKE ASSOCIATION オンラインでイベント&サケコンシェルジュ取得講座開講

今年からオンラインでイベントと講座をスタートしたJSA。先日行ったオンラインセミナー「1day酒蔵アカデミー」では、茨城県の蔵元・武勇様をお招きし、麹について深掘りしたお話を聞くことができました。
引き続き9月も様々なオンラインイベントを企画していますので、ここでご紹介させていただきます。

武勇(茨城)の高橋さんに麹について教えていただきました!

蔵人から蔵や酒造りについて学べるオンラインセミナー「1day 酒蔵アカデミー」。第1回目の講師には武勇の高橋寛氏をお招きし、麹について講義を行っていただきました。日本酒の種類ごとの麹の変え方とその製法や、使用する麹による味や香りの違い、酒造りにおいていかに麹が全体への影響を及ぼすかなど、実際に製麹を行っている高橋さんだからこその情報満載!また、普段は見ることができない麹室の中もカメラで中継していただき、オンラインセミナーの良さも感じることができた、濃密な1時間半となりました。

第2回 1day酒蔵アカデミー 福禄寿酒造(秋田)未発売の日本酒付き!

第2回目は、秋田県「福禄寿酒造」の蔵元・渡邉康衛氏を講師にお招きします。今回のテーマは、福禄寿酒造の醸す「一白水成」の名前の由来でもあり、日本酒の原材料である“酒造好適米と仕込みに使う水について” 。また「福禄寿酒造」ならではの酒造りへのこだわりや、蔵のある五城目町に関してもお話しいただきます。今回、蔵の未発売日本酒をいち早くティスティングできるチャンスもご用意しました。この機会にぜひご参加ください。

■日時:9/25(金)20:00~21:30 【申し込み締切9/15】

■受講:SAKE EXPERTの資格を有する方 (日本酒付き)6,800円税込/(日本酒無し)2,500円税込
     資格を持たない方 (日本酒付き)7,800円税込/(日本酒無し)3,500円税込
 ※日本酒無しでのご参加は基本的に海外など、お酒の発送が難しい場合とさせていただきます。

■受講ツール:Zoom ※参加にあたり事前準備がいくつかございます。詳細はHPをご確認ください。

家に居ながらにして資格取得が可能に!

SAKE CONCIERGE(サケコンシェルジュ)はJSAが認定するSAKE EXPERTに次ぐ日本酒の資格です。 世界に誇る日本の伝統文化「日本酒」の基礎知識や魅力を試飲も含めて約2時間のオンライン講義で学び、仕事や飲食のシーンに反映いただける内容です。なお、SAKE CONCIERGE取得者は上位資格であるSAKE EXPERTを受講する際、割引特典(2500円)が受けられます。

■日時:9/19(土)14:00~16:00 または 19:00~21:00 / 9/20(日)14:00~16:00 【申し込み締切9/9】

           9/26(土)14:00~16:00 または 19:00~21:00 / 9/27(日)14:00~16:00 【申し込み締切9/19】

※HPよりご都合の良い回をお選びいただき、お申し込みください

■受講・認定料:10,000円(税込)※セミナー代、テキスト代、日本酒1本、登録料、証書代込み 

■受講ツール:Zoom ※参加にあたり事前準備がいくつかございます。詳細はHPをご確認ください。


JSA公式ウェブサイトは「サケエキスパート」で検索!講座はSAKE ACADEMYよりお申し込みください。


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